Laisser les enfants cuisiner

Laisser les enfants cuisiner

La cuisine est un endroit très intéressant pour les enfants, car ils peuvent y apprendre en jouant, en touchant et en goûtant. En laissant vos enfants expérimenter avec la nourriture, vous les encouragez à essayer de nouveaux aliments, vous leur apprenez de précieuses compétences en cuisine et vous passez du temps de qualité avec eux.



Avant de commencer, enseignez à vos enfants deux règles toutes simples en cuisine :


1. Toujours se laver les mains avant de toucher aux aliments. Il faut se frotter les mains à l'eau savonneuse le temps qu'il faut pour chanter l'alphabet.



2. Toujours demander avant de goûter. Pour prévenir la propagation des maladies d'origine alimentaire provenant d'aliments crus comme le poulet et les œufs, apprenez aux enfants à demander avant de goûter à un aliment.



Les mains d'un enfant sont d'excellents outils de cuisine; même les jeunes enfants peuvent participer à la préparation des repas. Par exemple, les jeunes enfants peuvent :



  • déchiqueter des aliments comme la laitue et retirer les raisins des grappes;
  • enlever la pelure des fruits;
  • mélanger des ingrédients;
  • mesurer des ingrédients secs;
  • appuyer sur les boutons des malaxeurs, grille-pain et fours micro-ondes (sous supervision);
  • mettre la minuterie du four et vous dire quand c'est prêt;
  • verser de l'eau froide dans une casserole.


Les enfants plus âgés peuvent en plus :



  • s'exercer à utiliser un couteau de façon sécuritaire;
  • remuer soigneusement la nourriture pendant la cuisson;
  • râper du fromage;
  • lire une recette;
  • faire une liste d'épicerie.


Il vaut vraiment la peine d'investir un peu de temps et d'effort pour faire participer les enfants dans la cuisine. Ils ont ainsi la chance de se familiariser avec la nourriture et la nutrition, de passer du temps de qualité avec un adulte et de s'amuser!



Vous trouverez plus de renseignements sur l'importance d'une alimentation santé ainsi que des idées de recettes sur le site de Déjeuner pour apprendre.

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